- Tytuł:
-
Wplyw procesu mrozenia na jakosc restrukturyzowanych truskawek
The effect of freezing process on quality of restructured strawberries - Autorzy:
- Walkowiak-Tomczak D
- Tematy:
-
metoda zestalenia wewnetrznego
zywnosc
zestalanie
ocena sensoryczna
truskawki
jakosc
mrozenie
owoce
restrukturowanie owocow - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł