Temat: pH stability - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "pH stability" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-9 z 9

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badanie trwalosci mikrobiologicznej parowek przechowywanych w warunkach chlodniczych
Evaluation of the microbiological stability of sausages stored under refrigeration
Autorzy:: Bruzewicz S.
Malicki A.
Tematy:: trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie
parowki
pH
aktywnosc wody
wedliny
microbial stability
microbiological stability
storage
water activity
sausage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Bioactivity of Bowman Birk inhibitors in thermally processed orange juice
Autorzy:: del Castillo M. D.
Amigo-Benavent M.
Bravo L.
Tematy:: bioactivity
Bowman Birk inhibitor
soybean
thermally processed juice
orange juice
thermal processing
thermal stability
pH
food
low pH
functional food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of pH, temperature and heating time on inulin chemical stability
Wpływ odczynu środowiska, temperatury i czasu ogrzewania na stabilność chemiczną inuliny
Autorzy:: Glibowski P.
Bukowska A.
Tematy:: pH
temperature
heating time
inulin
chemical stability
hydrolysis
carbohydrate
chicory root
Jerusalem artichoke
dahlia tuber; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Gel and emulsion stability of meat treated with pyrophosphates and carbonates by enhanced addition of water
Autorzy:: Pospiech E.
Medynski A.
Dolata K.
Tematy:: meat
gelling property
carbonate
pyrophosphate
water
pH
emulsification property
gel
beef
functional property
emulsion stability
pork
meat change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: The effect of the share of PSE meat on physical changes in cooked hams
Autorzy:: Pyrcz J.
Kowalski R.
Danyluk B.
Bilska A.
Uchman W.
Tematy:: carcass
colour
consistency
cooked ham
final product
firmness
ham
meat product
meat quality
pH
physical change
PSE meat
stability
transglutaminase; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Purification and some properties of beta-glucosidase from Aspergillus niger IBT-90
Autorzy:: Galas E.
Romanowska I.
Tematy:: p-nitrophenyl-beta-D-glucopiranoside
beta-glucosidase
enzyme
purification
enzyme activity
metal ion
pH
purification procedure
enzyme stability
N-bromosuccinimide
temperature
chemical compound
Aspergillus niger; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zmiany bialek a dlugotrwale przechowywanie grasicy
Autorzy:: Hajduk E
Pietrzykowski D.
Tematy:: temperatura
przechowywanie
surowce farmaceutyczne
grasica
zmiany ilosciowe
stabilnosc
zamrazanie
pH
bialko rozpuszczalne
azot aminowy
temperature
storage
pharmaceutical material
raw material
thymus
quantitative change
stability
freezing
soluble protein
amine nitrogen; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zmiany wlasnosci powierzchniowych gleb i mineralow ilastych w procesach zakwaszania i alkalizacji. Badania modelowe
Changes of surface properties of soil and clay minerals in acidification and alkalization processes
Autorzy:: Jozefaciuk G
Tematy:: gleby
mineraly ilaste
powierzchnia gleb
wlasciwosci powierzchniowe
energia powierzchniowa
powierzchnia wlasciwa
zakwaszenie gleby
odczyn gleby
alkalizacja
stabilnosc
faza stala
soil
clay mineral
soil surface
surface property
surface free energy
specific surface area
soil acidification
soil pH
alkalization
stability
solid phase; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Szacowanie wplywu warunkow wedzenia surowych wyrobow miesnych na mozliwosc wzrostu Listeria monocytogenes i Escherichia coli O157:H7
Predicting the effect of smoking conditions on the growth of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in raw meat products
Autorzy:: Kaczmarek A
Zabielski J
Zielonka P
Tematy:: przetwory miesne wedzone
przetwory miesne surowe
wedzenie
warunki wedzenia
zawartosc azotanow
zawartosc soli
pH
czas wedzenia
stabilnosc mikrobiologiczna
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
bakterie
wyrozniki fizykochemiczne
smoked meat product
raw meat product
smoking process
nitrate content
salt content
microbial stability
bacteria
physicochemical feature; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-9 z 9

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "pH stability" wg kryterium: Temat