- Tytuł:
- Effect of technological measures on the quality of canned banana desserts
- Autorzy:
-
Jaworska G.
Kmiecik W.
Slupski J. - Tematy:
-
banana dessert
canning
banana fruit
sensory quality
physicochemical index
soaking
blanching
quality
tinned banana dessert - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO