Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Biblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaBiblioteka  Akademii Nauk Stosowanych w Gnieźnie

Wyszukujesz frazę "proteolytic modification" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Przemiany związków azotowych w mleku krowim i kozim podczas fermentacji z udziałem różnych kultur kefirowych
    The transformation of nitrogenous relationship in the cow’s milk and goat’s milk during fermentation with part of different cultures the kefir
    Autorzy:
    Grzegorczyk A.
    Wszolek M.
    Tematy:
    mleko krowie
    mleko kozie
    zwiazki azotowe
    przemiany zwiazkow azotowych
    kultury kefirowe
    fermentacja
    bialka mleka
    kefir
    ocena organoleptyczna
    tekstura zywnosci
    zmiany proteolityczne
    napoje mleczne fermentowane
    cow milk
    goat milk
    nitrogen compound
    kefir culture
    fermentation
    milk protein
    organoleptic assessment
    food texture
    proteolytic modification
    milk fermented drink
    Pokaż więcej
    Dostawca treści:
    AGRO
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies