Temat: secondary fermentation

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Dynamika i efekty końcowe powtórzeniowych fermentacji brzeczek piwowarskich o podwyższonej zawartości ekstraktu
Dynamics and effects of serial repitching fermentations of worts with higher extract concentration
Autorzy:: Zarychta P.
Dziuba E.
Foszczynska B.
Chmielewska J.
Tematy:: browarnictwo
brzeczka
drozdze piwowarskie
fermentacja wtorna
biomasa
fermentacja gorna
fermentacja dolna
dynamika fermentacji
ekstrakty slodowe
biomass
wort
brewery yeast
secondary fermentation
fermentation dynamics
malt extract; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Technological value of osmotolerant yeast isolated from high-sugar pear juices
Wartosc technologiczna osmotolerancyjnych drozdzy wyodrebnionych z wysokoslodzonych sokow gruszkowych
Autorzy:: Pogorzelski E.
Kobus M.
Kowal K.
Kordialik-Bogacka E.
Wilkowska A.
Ambroziak W.
Tematy:: high sugar pear juice
secondary product
yeast identification
osmotolerant yeast
food
technological value
alcoholic fermentation
wine
pear juice; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Production of tannase through submerged fermentation of tannin-containing plant extracts by Bacillus licheniformis KBR6
Autorzy:: Das Mohapatra P K
Mondal K.C.
Pati B.R.
Tematy:: plant tannin
microbial attack
plant extract
plant constituent
secondary metabolite
plant protection
tannin
Bacillus licheniformis
plant immunity
cellulose
lignin
invasive microbial extracellular enzyme
submerged fermentation
hemicellulose
antimicrobial effect; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja