- Tytuł:
- Studies on the rheological properties of the fermentation broth in the production of pectolytic enzymes
- Autorzy:
-
Campeanu G.
Pele M.
Cimpeanu M. - Tematy:
-
shear rate
production
rheological property
fermentation
viscosity
fungi
Aspergillus niger
pectolytic enzyme - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO