- Tytuł:
-
Effect of potato strips pre-drying methods on French fries quality
Wplyw metody podsuszania krajanki ziemniaczanej na jakosc frytek - Autorzy:
-
Tajner-Czopek A.
Figiel A.
Rytel E. - Tematy:
-
potato strip
French fry
quality
pre-drying method
vacuum-microwave
convection - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO