- Tytuł:
- Nowe technologie utrwalania żywności – badania modelowe
- Autorzy:
-
Skowron, Mikołaj
Wantuch, Agnieszka - Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
pulse electromagnetic field
PEF
food preservation
electroporation
pulsacyjne pole elektromagnetyczne
utrwalanie żywności
elektroporacja - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech