- Tytuł:
- Nutritional value of edible insects in relation to consumer acceptance®
- Autorzy:
-
Ignaczak, Anna
Kowalska, Hanna - Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
unconventional food sources
insect breeding
processing methods
safe consumption
niekonwencjonalne źródła żywności
hodowla owadów
metody przetwarzania
bezpieczeństwo spożywania - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech