- Tytuł:
- Mikrofiltracja frakcjonowanie białek mleka
- Autorzy:
- Żulewska, J.
- Data publikacji:
- 2010
- Słowa kluczowe:
-
mikrofiltracja
frakcjonowanie białek
micele kazeinowe
białka serum
microfiltration
protein fractionation
casein micelles
serum proteins - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech