Autor: Ceglinska A - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Ceglinska A" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 16

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Porównanie jakości chleba żytniego otrzymanego w wyniku spontanicznej fermentacji ciasta i z zastosowaniem kultur starterowych
Autorzy:: Ostasiewicz, A
Ceglińska, A.
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Proces czerstwienia pieczywa w zależności od stopnia uszkodzenia skrobi
Autorzy:: Szajewska, A.
Haber, T.
Ceglińska, A.
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Pakowanie jako metoda przedłużenia jakości chleba
Autorzy:: Ceglińska, A.
Haber, T.
Wichowska M.
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Naturalne dodatki w produkcji pieczywa
Autorzy:: Cacak-Pietrzak, G.
Ceglińska, A.
Romankiewicz, D.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: wartość odżywcza
dodatki naturalne
jakość pieczywa
nutritional value
natural additives
bread quality; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie jakości babek drożdżowych otrzymanych z ciasta zamrażanego
Autorzy:: Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Haber, T.
Data publikacji:: 2005
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ sposobu mieszania składników ciasta na jakość uzyskanego pieczywa pszennego
Autorzy:: Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Świąder, B.
Data publikacji:: 2008
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Czerstwienie pieczywa i sposoby jego spowalniania
Autorzy:: Romankiewicz, D.
Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: mechanizm czerstwienia
skrobia
białka
świeżość pieczywa
mechanism of staling
starch
proteins
bread freshness; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Substancje dodatkowe w piekarstwie i ciastkarstwie. Regulacje prawne
Autorzy:: Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Karczewska, P.
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: dodatki do żywności
funkcje technologiczne
piekarstwo
ciastkarstwo
regulacje prawne
food additives
technological functions
bakery
cake products
regulation of laws; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ struktury ziarna pszenicy na proces rozdrabniania
Autorzy:: Cacak-Pietrzak, G.
Ceglińska, A.
Gondek, E.
Jakubczyk, E.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: struktura ziarna pszenicy
proces rozdrabniania
grinding process
structure of wheat grain; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wykorzystanie czujników bezprzewodowego pomiaru temperatury w optymalizacji wypieku pieczywa żytniego
Autorzy:: Ceglińska, A.
Cacak-Pietrzak, G.
Haber, T.
Deja, M.
Data publikacji:: 2006
Słowa kluczowe:: wypiek pieczywa żytniego
optymalna temperatura
czujnik bezprzewodowego pomiaru temperatury
logger; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "Ceglinska A" wg kryterium: Autor