- Tytuł:
- Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego oferowanej na rynkach lokalnych
- Autorzy:
-
Cierach, Marek
Gozdecka, Grażyna
Blaszak, Błażej
Bąk, Małgorzata
Chełminiak, Beata - Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
żywność
bezpieczeństwo
rynki lokalne
krótkie łańcuchy dostaw
food
safety
local markets
short supply chains - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł