Autor: Monika Szulc - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Czy energia zawarta w odpadach może dopełnić mix energetyczny Polski?
Autorzy:: Michalska-Szulc, Monika
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: bezpieczeństwo energetyczne
termiczne przekształcanie odpadów
biogazownie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ rodzaju techniki obróbki kulinarnej na jakość filetów z karpia (Cyprinus carpio) pokrytych powłoką furcelleranowo-żelatynową
Autorzy:: Modzelewska-Kapituła, Monika
Tkacz, Katarzyna
Mozolewski , Wacław
Zduńczyk, Weronika
Malczyk, Ewa
Szulc, Marta
Ziomek, Agata
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: ryby
obróbka cieplna
wartość odżywcza
właściwości fizykochemiczne
fish
cooking
nutritional value
physicochemical properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Impact of Salix viminalis carbon as a bioactive component: developed a new proposal of application in functional bread
Autorzy:: Kobus-Cisowska, Joanna
Szczepaniak, Oskar
Kmiecik, Dominik
Telichowski, Aleksangra
Dziedziński, Marcin
Brzozowska, Anna
Ligaj, Marta
Fedko, Monika
Szymanowska, Daria
Szulc, Piotr
Goryńska-Goldmann, Elżbieta
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: activated carbon
bioactive component
functional bread
Salix viminalis
sensory evaluation
węgiel aktywny
dodatek bioaktywny
pieczywo funkcjonalne
ocena sensoryczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Informacja