- Tytuł:
- Ocena właściwości kulinarnych wybranych makaronów bezglutenowych
- Autorzy:
-
Ruszkowska, M.
Rogowska, O. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
makaron bezglutenowy
współczynnik przyrostu wagowego
minimalny czas gotowania
ocena organoleptyczna
gluten-free pasta
weight growth factor
minimal cooking time
organoleptic assessment - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł