Autor: Walkowiak-Tomczak, D - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Walkowiak-Tomczak, D" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 13

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Determination of Chemical Composition of Plums During Pre-Treatment and Drying
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: śliwki
suszenie
odwadnianie osmotyczne
polifenole
plums
drying
osmotic dehydration
polyphenols; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Przewidywanie zmian barwy soku z buraka ćwikłowego podczas ogrzewania
Autorzy:: Czapski, J.
Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2002
Słowa kluczowe:: ogrzewanie
kolor
buraki
heating
colour
red beet; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ stopnia dojrzałości na zmiany parametrów barwy owoców wybranych odmian śliwek
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Łysiak, G.
Data publikacji:: 2009
Słowa kluczowe:: śliwki
parametry barwy
plum
colour parameters; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zmiany parametrów barwy roztworów antocyjanów w czasie ogrzewania
Autorzy:: Czapski, J.
Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2005
Słowa kluczowe:: antocyjan
ogrzewanie
warunki środowiskowe
barwa
CIE
anthocyanin
heating
environmental conditions
colour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Instrumentalna i sensoryczna ocena barwy roztworów koncentratu soku z czarnej porzeczki podczas przechowywania
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Czapski, J.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: czarna porzeczka
barwa
antocyjan
płaszczyzna odpowiedzi
black currant
colour
anthocyanins
response surface; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zmiany zawartości antocyjanów oraz barwy śliwek (Prunus domestica) w zależności od stopnia dojrzałości oraz czasu przechowywania
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Łysiak, G.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: przechowywanie żywności
antocyjan
storage of food
anthocyanins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Produkty handlowe z bzu czarnego - ocena właściwości bioaktywnych
Autorzy:: Młynarczyk, K.
Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2018
Słowa kluczowe:: bez czarny
aktywność przeciwutleniająca
polifenole
antocyjan
elderberry
antioxidant activity
polyphenols
anthocyanins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Quality of Plum Fruits after Storage Dependend of Quality Parameters during Harvest
Autorzy:: Łysiak, G.
Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: śliwa
przechowywanie
data zbioru
ekstrakt
jędrność
barwa
plum
cold storage
TSS
firmness
optimum harvest date
colour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of Storage Time on Contents of Polyphenolic Compounds in Selected Cultivars of Plum (Prunus domestica L.)
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Łysiak, G.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: śliwka
polifenole
przechowywanie
plum
polyphenolics
storage; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Zmiany aktywności przeciwutleniającej, zawartości barwników betalainowych i polifenoli w roztworach koncentratu soku z buraka ćwikłowego podczas ogrzewania
Autorzy:: Gościnna, K.
Czapski, J.
Walkowiak-Tomczak, D.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: burak ćwikłowy
barwniki betalainowe
polifenole
aktywność przeciwutleniająca
ogrzewanie
płaszczyzna odpowiedzi
red beet
betalains
polyphenols
antioxidant activity
heating
response surface; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 13

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies