- Tytuł:
- Porównanie zawartości związków polifenolowych i witaminy C w dżemach z owoców wybranych odmian porzeczki czarnej Ribes Nigrum L. z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
- Autorzy:
-
Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Brodzka, A.
Rembiałkowska, E. - Data publikacji:
- 2009
- Słowa kluczowe:
-
związki polifenylowe
witamina C
czarna porzeczka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
polyphenol
vitamin C
black currant
organic cultivation
conventional cultivation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł