- Tytuł:
- Substancje dodatkowe w produkcji płynnych produktów mleczarskich
- Autorzy:
-
Zaręba, D.
Ziarno, M. - Data publikacji:
- 2008
- Słowa kluczowe:
-
dodatki do żywności
składniki żywności
mleko
jogurt
kefir
maślanka
śmietanka
śmietana
food additives
food ingredients
milk
yoghurt
cultured buttermilk
cream
cultured cream - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł