- Tytuł:
- Enzyme spray drying. The influence of water content on alfa-amylese activity
- Autorzy:
-
Samborska, K.
Witrowa-Rajchert, D. - Data publikacji:
- 2006
- Słowa kluczowe:
-
Aspergillus oryzae
suszenie rozpyłowe
enzyme spray drying - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł