- Tytuł:
- Zagospodarowanie odpadowej serwatki w kierunku aktywnych peptydów
- Autorzy:
-
Trusek-Hołownia, A.
Przybył, A.
Noworyta, A. - Data publikacji:
- 2014
- Słowa kluczowe:
-
serwatka odpadowa
biologicznie czynne peptydy
mechanizm hydrolizy białek
produkty hydrolizy
whey waste
biologically active peptides
protein hydrolysis mechanism
hydrolysis products - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech