- Tytuł:
- Badanie efektu homogenizacji produktów spożywczych
- Autorzy:
-
Sykut, B.
Kowalik, K.
Opielak, M.
Tomporowski, A.
Góra, M. - Data publikacji:
- 2013
- Słowa kluczowe:
-
śmietanka UHT
efekt homogenizacji
metoda mikroskopowa
metoda podstojowa
UHT cream
homogenizing result
microscopic method
delamination method - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech