- Tytuł:
- Ocena zawartości patuliny w zagęszczonym soku jabłkowym z uwzględnieniem etapów procesu produkcyjnego
- Autorzy:
-
Sękul, J.
Worobiej, E.
Bryła, M. - Data publikacji:
- 2011
- Słowa kluczowe:
-
mikotoksyny
proces produkcyjny
zawartość patuliny
mycotoxins
manufacturing process
patulin content - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł