- Tytuł:
- Badanie właściwości reologicznych skrobi modyfikowanych podchlorynem sodu
- Autorzy:
-
Brzeziński, S.
Pałka, A.
Kosicki, S. - Data publikacji:
- 1999
- Słowa kluczowe:
-
reologia skrobi
pasty skrobiowe
preparaty krochmalowe
utlenianie skrobi
starch rheology
starch pastes
starch oxidation - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech