- Tytuł:
- Study on stable radicals produced by ionizing radiation in dried fruits and related sugars by electron paramagnetic resonance spectrometry and photostimulated luminescence method – I. D-fructose
- Autorzy:
-
Guzik, G. P.
Stachowicz, W.
Michalik, J. - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
- Tematy:
-
fructose
PPSL
EPR
irradiation
detection
food products - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki