- Tytuł:
-
Okreslenie zaleznosci miedzy zawartoscia wybranych zwiazkow fenolowych a wartoscia przemialowa ziarna pszenicy
Research into correlations between the content of some selected phenolic compounds and the milling quality of wheat grain - Autorzy:
-
Klepacka, J
Fornal, L - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
pszenica
ziarno
wartosc przemialowa
wyciag maki
zwiazki fenolowe
kwas ferulowy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki