- Tytuł:
- The merits of fat replacers in low-calorie food
- Autorzy:
-
Grzelak, T.
Grupińska, J.
Pelczyńska, M.
Sperling, M.
Czyżewska, K. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł