Autor: Ponder Alicja - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Comparative evaluation of the nutritional value and the content of bioactive compounds in the fruit of individual species of chaenomeles and quince
Autorzy:: Ponder, Alicja
Hallmann, Ewelina
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: bioactive compounds
carotenoids
chaenomeles
chlorophyll
dry matter
nutritional value
polyphenols
quince
vitamin C; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of sugar substitutes on selected characteristics of shortcrust pastry
Autorzy:: Król, Katarzyna
Ponder, Alicja
Gantner, Magdalena
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:: xylitol
stevia
dried banana
coconut sugar
crust pastry
ksylitol
stewia
suszony banan
cukier kokosowy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Characterization of health-related properties of selected tree-nuts - a review
Autorzy:: Król, Katarzyna
Ponder, Alicja
Kopczyńska, Klaudia
Misztal, Karolina
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: fatty acid composition
flavonoids
nuts
phenolic acid
tree nut; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ zastosowania mąk bezglutenowych na wybrane cechy jakościowe ciasta biszkoptowo-tłuszczowego
The effect of using gluten free flour on selected quality parameters of sponge cake
Autorzy:: Król, Katarzyna
Kopczyńska, Klaudia
Ponder, Alicja
Gantner, Magdalena
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: biszkopt bezglutenowy
mąka ryżowa
mąka z cieciorki
mąka amarantusowa
mąka z orzechów ziemnych
gluten-free sponge cake
rice flour
chickpeas flour
amaranth flour
peanut flour; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Evaluation of cytotoxicity of sodium benzoate and fresh and boiled green chili pepper (Capsicum annuum L.) on human red blood cells
Autorzy:: Kopczyńska, Klaudia
Król, Katarzyna
Ponder, Alicja
Hallmann, Ewelina
Erniati, Erni
Rungkat, Franziska Zakaria
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Capsicum annuum
antioxidant
cytotoxicity
extracts
green chili pepper
red blood cells
toxicity test; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja