Temat: artificial meat - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: A survey on Polish consumers’ perceptions of meat produced from stem cells in vitro
Autorzy:: Popek, Stanisław
Pachołek, Bogdan
Data publikacji:: 2021-12-30
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Lotnictwa
Tematy:: consumer perception
consumer acceptance
in vitro meat
artificial meat
innovative food product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wyzwania związane z produkcją "sztucznego mięsa"
Challenges related to the production of "artificial meat"
Autorzy:: Zabielski, Romuald
Zarzyńska, Joanna
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: biotechnologia
aspekty etyczne
ochrona srodowiska
gazy cieplarniane
zmiany klimatyczne
produkcja żywności
mięso
sztuczne mięso
spożycie żywności
aspekty środowiskowe
in vitro meat
artificial meat
meat consumption
GHG
environment
protection
climate change; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zastosowanie sieci neuronowej MLP z propagacją wsteczną błędów jako metody modelowania cech reologicznych surowych farszów mięsnych
Applying the MLP neural network with back propagation asmethod of modeling and forecasting rheological features of raw minced meat
Autorzy:: Balejko, J.
Zapletal, P.
Balejko, E
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: sztuczne sieci neuronowe
tekstura
farsz
właściwości reologiczne
artificial neural nets
texture
minced meat
rheological properties; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja