Temat: food transfer - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Modelowanie zjawisk wymiany ciepła w procesie produkcji wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych
Modeling of heat transfer phenomena in the production process of multi-ingredient vegetable and fruit frozen food
Autorzy:: Krzysztoforski, J.
Załuski, J.
Płotkowiak, R.
Henczka, M.
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mrożonki
wymiana ciepła
modelowanie
łańcuch chłodniczy
frozen food
heat transfer
modeling
cold chain; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wdrożenie informatycznego systemu identyfikowalności wewnętrznej w przetwórni rybnej
Implementation of electronic internal traceability system in the fish processing plant
Autorzy:: Szulecka, O.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: identyfikowalność
standardy GS1
oprogramowanie
standards of data transfer – GS1
food sector; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Heat transfer coefficient during the air drying of onion
Autorzy:: Markowski, M.
Zielonka, G.
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: forced air drying
drying
temperature
heat transfer coefficient
food technology
air drying
onion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wspomagana komputerowo analiza pracy prototypowego urządzenia do chłodniczej obróbki żywności
Analysis of work of prototype impingement device for refrigeration treatment of food with aid of computer
Autorzy:: Góral, D.
Domin, M.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: impingement
współczynnik wnikania ciepła
kinetyka procesu
żywność
refrigeration treatment
heat transfer coefficient
process kinetics
food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of pulsed electric field (PEF) on mass transfer and quality parameters of osmodehydrated fruits – a review
Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) na wymianę masy i jakość owoców odwodnionych osmotycznie - przegląd badań
Autorzy:: Tylewicz, U.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: fruit
quality
dehydration
osmotic dehydration
mass transfer
pulsed electrical field
food product
moisture
minimally processed product; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ temperatury na szybkość przenikania wybranych olejków eterycznych do komórek drożdży piekarskich
The effect of temperature on the permeation rate of some selected essential oils into bakers yeast cells
Autorzy:: Wojtys, A
Jankowski, T
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: temperatura
przenikanie
drozdze piekarskie
mikrobiologia zywnosci
olejek pomaranczowy
aromaty spozywcze
kapsulkowanie
olejek mietowy
Saccharomyces cerevisiae
olejki eteryczne
temperature
transfer
baker's yeast
food microbiology
orange oil
food aroma
encapsulation
peppermint oil
essential oil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Możliwości i ocena użyteczności narzędzi teleinformatycznych służących kontroli parametrów środowiskowych w transporcie towarów spożywczych
Evaluation of ICT tools for controlling environmental parameters in food transportation
Autorzy:: Rychlicki, M.
Kasprzyk, Z.
Kamińska, J.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:: transport żywności
parametry środowiskowe
pomiary parametrów środowiskowych
kontrola parametrów środowiskowych
urządzenia pomiarowe
technologie bezprzewodowe
przesyłanie danych
przepisy prawne
food transport
environmental parameters
environmental parameters measurement
control of environmental parameters
measuring devices
wireless technologies
data transfer
law regulations; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja