- Tytuł:
-
Wpływ ras drożdży winiarskich typu "burgund" i typu "porzeczka" na zmiany zawartości alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego win owocowych z koncentratu czarnej porzeczki
Effect of the type wine yeast burgundy and currant change of ethanol and wine extract juice from concentrate of black currant - Autorzy:
-
Sterczyńska, M.
Smuga -Kogut, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
wina owocowe z koncentratu czarnej porzeczki
drożdże winiarskie typu "Burgund" i typu "Porzeczka"
alkohol etylowy
ekstrakt ogólny
fruit wines from concentrate with blac currants
wine yeast "Burgundy" and "Currant"
alcohol
general extract - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł