- Tytuł:
-
Azotany i azotyny w produktach spożywczych surowych oraz poddanych obróbce wstępnej i termicznej
Nitraty i nitrity v syrykh i poddannykh predvaritelnojj i termicheskojj obrabotke pishhevykh produktakh
Nitrated and nitrites in food products, raw and subjected to preliminary and thermal processing - Autorzy:
-
Szponar, L.
Mieleszko, T.
Kierzkowska, E. - Data publikacji:
- 1981
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
azotany
azotyny
produkty spozywcze
obrobka termiczna
badania naukowe
nawozenie
dodatki do zywnosci
dawki
zdrowie czlowieka
mieso surowe
warzywa
owoce - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł