- Tytuł:
- The content of cholesterol in butter depending on the season and production method
- Autorzy:
-
Kisza, J.
Staniewski, B.
Juskiewicz, M. - Data publikacji:
- 1996
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
milk fat
production method
dairy technology
season
butter
seasonal variation
cholesterol - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki