- Tytuł:
-
Wlasciwosci przeciwutleniajace polifenoli zawartych w okrywie nasiennej nasion bobu
Antioxidative properties of polyphenols contained in the seed coats of broad bean - Autorzy:
-
Druzynska, B
Jezak, A. - Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
bob
nasiona
okrywa nasienna
polifenole
zawartosc polifenoli
wlasciwosci przeciwutleniajace
rodniki wodorotlenkowe
przechowywanie zywnosci - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł