- Tytuł:
-
Aktywnosc przeciwutleniajaca wybranych herbat zielonych
Antioxidant activity of the selected green teas - Autorzy:
-
Wolosiak, R
Mazurkiewicz, M
Druzynska, B
Worobiej, E - Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
herbata zielona
ocena sensoryczna
aktywnosc przeciwutleniajaca
substancje biologicznie czynne
polifenole
kwas askorbinowy
teina
teanina - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł