- Tytuł:
-
Wybrane właściwości fizyczne ekstrudowanego pieczywa bezglutenowego wzbogaconego dodatkiem mąki z żołędzi
Physical properies of extruded gluten-free bread enriched with acorn flour - Autorzy:
-
Gondek Ewa
Nowak Dorota - Data publikacji:
- 2016-09-01
- Tematy:
-
tekstura
pieczywo bezglutenowe
właściwości fizyczne
mąka z żołędzi
texture
gluten-free bread
physical properties
acorn flour - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- CEJSH