- Tytuł:
-
Czynniki wpływające na jakość mięsa wieprzowego
Factors effecting quality of pork meat - Autorzy:
-
Jolanta Sienkiewicz
Diana Lewandowska - Data publikacji:
- 2012-12-15
- Tematy:
-
jakość mięsa
czynniki przyżyciowe
czynniki poubojowe
meat quality
pre-slaughter factors
post-slaughter factors - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- CEJSH
Artykuł