- Tytuł:
- Fermented beverages fortified with freeze-dried berries and acacia honey
- Autorzy:
- Ogrodowczyk, Anna
- Współwytwórcy:
- Ogrodowczyk, Anna
- Data publikacji:
- 2025-04-17
- Wydawca:
- RepOD
- Tematy:
-
Agricultural Sciences
food technology
dairy fermented beverages
freeze-dried blackcurrant
freeze-dried raspberry
acacia honey
functional food
nutritional properties
sensory quality - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Otwartych Danych
Inne