Wszystkie pola: trwałość mikrobiologiczna

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Wszystkie pola

Wyświetlanie 1-10 z 95

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Trwałość mikrobiologiczna wędlin pakowanych próżniowo
Współwytwórcy:: Gajewska-Szczerbal, Hanna
Kowalski, Ryszard (nauki rolnicze)
Pyrcz, Jan (1945- )
Danyluk, Bożena (1957- )
Data publikacji:: 2004
Tematy:: Rolnictwo
Przemysł rolno-spożywczy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Trwałość mikrobiologiczna homogenizowanych kiełbas drobiowych
Autorzy:: Węsierska, Ewelina
Współwytwórcy:: Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Wydział Technologii Żywności. Katedra Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych
Data publikacji:: 2007
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Trwałość mikrobiologiczna mięsa i wyrobów mięsnych
Autorzy:: Danyluk B.
Kostecki A.
Tematy:: przetworstwo miesa
produkty miesne
bezpieczenstwo zywnosci
jakosc konsumpcyjna
trwalosc miesa
trwalosc mikrobiologiczna
zanieczyszczenia mikrobiologiczne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Trwalosc mikrobiologiczna homogenizowanych kielbas drobiowych
Microbiological stability of homogenized chicken sausages
Autorzy:: Wesierska E
Tematy:: przetwory miesne
mieso drobiowe
kielbasy drobiowe
kielbasy homogenizowane
trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie zywnosci
chlodzenie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw 2 procentowego dodatku mleczanu sodu na trwalosc mikrobiologiczna wedlin drobiowych
Autorzy:: Jez D.
Wajdzik J.
Herman E.
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
trwalosc mikrobiologiczna
przetwory miesne
preparat Purasal
dodatki do zywnosci
badania mikrobiologiczne
przemysl miesny
bakterie
mleczan sodu
mieso drobiowe
wedliny drobiowe; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Trwalosc mikrobiologiczna homogenizowanych kielbas drobiowych
Microbiological stability of homogenized chicken sausages
Autorzy:: Wesierska, E
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przetwory miesne
mieso drobiowe
kielbasy drobiowe
kielbasy homogenizowane
trwalosc mikrobiologiczna
przechowywanie zywnosci
chlodzenie; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ opakowań aktywnych na trwałość mikrobiologiczną i cechy sensoryczne serów twarogowych
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz, Helena
Współwytwórcy:: Lis, Anna
Majewska, Monika
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ opakowań aktywnych na trwałość mikrobiologiczną i cechy sensoryczne serów twarogowych
Autorzy:: Panfil-Kuncewicz, Helena
Współwytwórcy:: Lis, Anna
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Wydział Nauki o Żywności. Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Majewska, Monika
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Academica

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Trwalosc mikrobiologiczna wedlin pakowanych prozniowo
The microbial stability of vacuum packaged sausages
Autorzy:: Danyluk B
Gajewska-Szczerbal H.
Pyrcz J.
Kowalski R.
Tematy:: wedliny
pakowanie prozniowe
trwalosc przechowalnicza
jakosc mikrobiologiczna
salami parzone
mielonki
opakowania prozniowe
porcjowanie
meat product
vacuum packing
storage durability
microbiological quality
scalded salami
vacuum packaging
luncheon meat
portion; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Aktualne problemy ekonomiczne chłodzenia i trwałości mikrobiologicznej konserw pasteryzowanych
Autorzy:: Rywotycki, R.
Data publikacji:: 1999
Słowa kluczowe:: chłodzenie
trwałość mikrobiologiczna
konserwy pasteryzowane
cooling
microbiological durability
pasteurized canned food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 95

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "trwałość mikrobiologiczna" wg kryterium: Wszystkie pola