- Tytuł:
- ISO 22000 international standard in food safety management in the production of bread with additives
- Autorzy:
-
Szołtysek, Katarzyna
Dziuba, Szymon - Współwytwórcy:
- Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Novosibirsk State Technical University
- Słowa kluczowe:
-
food production
PN- EN ISO 22000:2006
system HACCP - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Centrum Otwartej Nauki
Artykuł