Wszystkie pola: Functional Food

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Herbal infusions as a valuable functional food
Autorzy:: Gościniak, Anna
Wieczorek, Mateusz
Dudek-Makuch, Marlena
Cielecka-Piontek, Judyta
Galanty, Agnieszka
Studzińska-Sroka, Elżbieta
Kłaput, Magdalena
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: polyphenols
antioxidant activity
antidiabetic activity
inhibition of collagenase
inhibition of -glucosidase
inhibition of -amylase; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Pleurotus spp. Mycelia Enriched in Magnesium and Zinc Salts as a Potential Functional Food
Autorzy:: Włodarczyk, Anna
Opoka, Włodzimierz
Krakowska, Agata
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Muszyńska, Bożena
Zięba, Piotr
Suchanek, Małgorzata
Data publikacji:: 2021
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Health Promoting vs Anti-nutritive Aspects of Kohlrabi Sprouts, a Promising Candidate for Novel Functional Food
Autorzy:: Zagrodzki, Paweł
Gorinstein, Shela
Żmudzki, Paweł
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Galanty, Agnieszka
Prochownik, Ewelina
Paśko, Paweł
Gdula-Argasińska, Joanna
Data publikacji:: 2021
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Bioactive compounds accumulation in Brassica sprouts grown under microgravity and darkness : a novel approach to functional foods
Autorzy:: Prochownik, Ewelina
Markiewicz, Marta
Zagrodzki, Paweł
Kołodziejczyk, Agata
Galanty, Agnieszka
Paśko, Paweł
Żmudzki, Paweł
Data publikacji:: 2025
Słowa kluczowe:: Brassica, Sprouts, Functional food, Microgravity, Darkness, Bioactivity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Quality and antioxidant properties of breads enriched with dry onion (Allium cepa L.) skin
Autorzy:: Dziki, Dariusz
Świeca, Michał
Baraniak, Barbara
Gawlik-Dziki, Urszula
Tomiło, Justyna
Czyż, Jarosław
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: breads
functional food
antioxidants
bioaccessibility
onion skin; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Supplementation with Magnesium Salts - A Strategy to Increase Nutraceutical Value of Pleurotus djamor Fruiting Bodies
Autorzy:: Sękara, Agnieszka
Muszyńska, Bożena
Zięba, Piotr
Kunicki, Edward
Suchanek, Małgorzata
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Krakowska, Agata
Bernaś, Emilia
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: magnesium
pink oyster
biofortification
functional food
Pleurotus djamor; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Influence of selenium supplementation on fatty acids profile and biological activity of four edible amaranth sprouts as new kind of functional food
Autorzy:: Zagrodzki, Paweł
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Gdula-Argasińska, Joanna
Quilty, Brid
Wietecha-Posłuszny, Renata
Paśko, Paweł
Podporska-Carroll, Joanna
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: new functional food
antioxidant activity
antibacterial and antifungal properties
fatty acid profile
amaranth sprouts
selenium supplementation; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Autorzy:: Cieślik, Martyna
Nazimek, Katarzyna
Bryniarski, Krzysztof
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: exosomes
oral therapy
immune modulation
extracellular vesicles
microRNA
functional food components; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Chickpea and lupin sprouts, stimulated by different LED lights, as novel examples of isoflavones-rich functional food, and their impact on breast and prostate cells
Autorzy:: Miret, Marina
Galanty, Agnieszka
Paśko, Paweł
Zagrodzki, Paweł
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: breast cancer
prostate cancer
sprouts
LED light
legumes
isoflavones; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Autorzy:: Motyka, Sara
Szopa, Agnieszka
Blicharska, Eliza
Czarnek, Katarzyna
Koc, Katarzyna
Ekiert, Halina
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: chia seeds
essential amino acids
chia
cosmetological application
medicinal uses
Salvia hispanica
essential fatty acids
functional food
biological activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

na półce

Szczegóły

Informacja

Wyszukujesz frazę "Functional Food" wg kryterium: Wszystkie pola