Temat: Functional Food - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Bioactive compounds accumulation in Brassica sprouts grown under microgravity and darkness : a novel approach to functional foods
Autorzy:: Galanty, Agnieszka
Kołodziejczyk, Agata
Paśko, Paweł
Żmudzki, Paweł
Markiewicz, Marta
Prochownik, Ewelina
Zagrodzki, Paweł
Data publikacji:: 2025
Słowa kluczowe:: Brassica, Sprouts, Functional food, Microgravity, Darkness, Bioactivity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Quality and antioxidant properties of breads enriched with dry onion (Allium cepa L.) skin
Autorzy:: Gawlik-Dziki, Urszula
Świeca, Michał
Dziki, Dariusz
Tomiło, Justyna
Baraniak, Barbara
Czyż, Jarosław
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: onion skin
antioxidants
breads
bioaccessibility
functional food; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Supplementation with Magnesium Salts - A Strategy to Increase Nutraceutical Value of Pleurotus djamor Fruiting Bodies
Autorzy:: Sękara, Agnieszka
Muszyńska, Bożena
Zięba, Piotr
Kunicki, Edward
Suchanek, Małgorzata
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Krakowska, Agata
Bernaś, Emilia
Data publikacji:: 2021
Słowa kluczowe:: magnesium
pink oyster
biofortification
functional food
Pleurotus djamor; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Autorzy:: Bryniarski, Krzysztof
Nazimek, Katarzyna
Cieślik, Martyna
Data publikacji:: 2023
Słowa kluczowe:: functional food components
oral therapy
microRNA
extracellular vesicles
immune modulation
exosomes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Influence of selenium supplementation on fatty acids profile and biological activity of four edible amaranth sprouts as new kind of functional food
Autorzy:: Wietecha-Posłuszny, Renata
Zagrodzki, Paweł
Paśko, Paweł
Podporska-Carroll, Joanna
Quilty, Brid
Tyszka-Czochara, Małgorzata
Gdula-Argasińska, Joanna
Data publikacji:: 2015
Słowa kluczowe:: antioxidant activity
selenium supplementation
new functional food
antibacterial and antifungal properties
fatty acid profile
amaranth sprouts; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Różne oblicza żywności spożywanej przez współczesnego człowieka
Different aspects of food consumed by contemporary people
Autorzy:: Kolarzyk, Emilia
Pach, Dorota
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: ergogenic aids for sportsmen
odżywki dla sportowców
suplementy diety
fortified food
nutraceutykl
nutraceuticals
functional food
żywność fortyfikowana
żywność funkcjonalna
dietary supplements; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Autorzy:: Motyka, Sara
Szopa, Agnieszka
Blicharska, Eliza
Czarnek, Katarzyna
Koc, Katarzyna
Ekiert, Halina
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: chia seeds
essential amino acids
chia
cosmetological application
medicinal uses
Salvia hispanica
essential fatty acids
functional food
biological activity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: L-carnitine : metabolic functions and meaning in humans life
Autorzy:: Bodkowski, Robert
Pekala, Jolanta
Lochynski, Stanislaw
Jamróz, Dorota
Nowakowski, Piotr
Patkowska-Sokola, Bozena
Librowski, Tadeusz
Data publikacji:: 2011
Słowa kluczowe:: L-carnitine
beta-oxidation
cardiomyopathy
Skeletal muscle
Osteoporosis
reactive oxygen species
OCTNs
ischemia
carnitine deficiency
meal worm
ACTH
functional food
SLC22A5 gene
immunomodulator
fat metabolism
cardiovascular disorders
CATs; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Buccal tube dimensions and prey preferences in predatory tardigrades
Autorzy:: Michalczyk, Łukasz
Tůmová, Michela
Stec, Daniel
Devetter, Miloslav
Data publikacji:: 2022
Słowa kluczowe:: feeding preference
buccal tube
carnivory
predation
functional trait
micro food web; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Artykuł

Szczegóły

Informacja