- Tytuł:
-
Methods for assessing the antioxidant potential of selected natural substances.
Metody oceny potencjału antyoksydacyjnego wybranych substancji naturalnych. - Autorzy:
- Winiarczyk, Aleksandra
- Słowa kluczowe:
-
aktywność antyoksydacyjna, naturalne antyoksydanty, polifenole, stres oksydacyjny, wolne rodniki, metody HAT, metody SET
antioxidant activity, natural antioxidants, polyphenols, oxidative stress, free radicals, HAT methods, SET methods - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego