Temat: Functional Food - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Ocena poziomu wiedzy maturzystów na temat żywności funkcjonalnej oraz ocena nawyków żywieniowych
CONTRIBUTION OF NEW GENERATION FOOD AND PRO-HEALTHY NUTRIENTS IN DIET OF STUDENTS FROM SECONDARY SCHOOL
Autorzy:: Smolińska, Aleksandra
Słowa kluczowe:: Feeding behaviours, functional food, enriched food
Nawyki żywieniowe, Żywność funkcjonalna, Żywność wzbogacona; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of copper and zinc on the lactic fermentation of rye flour, including metabolites of acids, antioxidant activity and mineral solubilisation
Wpływ dodatku miedzi i cynku na fermentację mlekową mąki żytniej, w tym na metabolity kwasowe, aktywność antyoksydacyjną i solubilizację składników mineralnych
Autorzy:: Szewczyk, Karolina
Słowa kluczowe:: Lactobacillus, lactic fermentation, copper, zinc, functional food
Lactobacillus, fermentacja mlekowa, miedź, cynk, żywność funkcjonalna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bromatological characteristics of "pro-healthy" bread
Charakterystyka bromatologiczna pieczywa „prozdrowotnego”
Autorzy:: Zielonka, Katarzyna
Słowa kluczowe:: bread, pro-health bread, cereal product, functional food, nutritional values
pieczywo, pieczywo prozdrowotne, produkt zbożowy, żywność funkcjonalna, wartości odżywcze; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Właściwości kiełków różnych odmian gryki zwyczajnej
Properties of sprouts of different buckwheats varieties
Autorzy:: Kubica, Aleksandra
Słowa kluczowe:: buckwheat, sprouts, total antioxidant capacity, FRAP, DPPH, polyphenols, Folin-Ciocaletau method, chemoprevention, new vegetable, functional food
gryka, kiełki, całkowita aktywność antyoksydacyjna, FRAP, DPPH, polifenole, metoda Folina-Ciocaletau’a, chemoprewencja, nowe warzywo, żywność funkcjonalna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Uniwersalna aplikacja mobilna wspomagająca działalnośc firm na urządzenia z systemem Android
Universal mobile app to support businesses for Android devices.
Autorzy:: Maroszek, Konrad
Słowa kluczowe:: Android, Java, functional requirements, non-functional requirements, company, application, success of the month, ordering food, presence at work, news, important company dates, use cases, database, functionality, screen, activity, algorithm, user.
Android, Java, wymagania funkcjonalne, wymagania niefunkcjonalne, firma, aplikacja, sukces miesiąca, zamawianie jedzenia, obecność w pracy, wiadomości, ważne daty firmowe, przypadki użycia, baza danych, funkcjonalność, ekran, aktywność, algorytm, użytkownik.; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego

Inne

Szczegóły

Informacja