- Tytuł:
-
New bacterial pathogens in food - characteristic and health risk assessment.
Nowe patogeny bakteryjne w żywności - charakterystyka i ocena zagrożenia zdrowotnego. - Autorzy:
- Kopcińska, Patrycja
- Słowa kluczowe:
-
microbiological hazards / food / pathogenic bacteria / antibiotic-resistant bacteria / bacteriophages
zagrożenia mikrobiologiczne / żywność / bakterie chorobotwórcze / bakterie lekooporne / bakteriofagi - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego