- Tytuł:
-
The HACCP system as a guarantee of food security in selected food production plant in the district of Nowy Sacz
System HACCP jako gwarancja bezpieczeństwa żywności w wybranym zakładzie produkcji żywności z powiatu nowosądeckiego - Autorzy:
- Głód, Wacława
- Słowa kluczowe:
-
Słowa kluczowe: bezpieczeństwo żywności, punkty krytyczne, monitorowanie punktów krytycznych, GHP/GMP, system HACCP, system jakości serii ISO 9000.
Key words: safety of food, critical points, monitoring critical points, GHP/GMP, HACCP system, quality system ISO series 9000. - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne