- Tytuł:
-
Antioxidative and other biochemical properties of wines, juices and beverages made from grapes
Właściwości antyoksydacyjne i inne właściwości biochemiczne win oraz soków i napojów z winogron - Autorzy:
- Chamielec, Anna
- Słowa kluczowe:
-
grape, antioxidant activity, total polyphenol content, capillary isotachophoresis, organic acids
winorośl, aktywność antyoksydacyjna, całkowite stężenie polifenoli, izotachoforeza kapilarna, kwasy karboksylowe - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego
Inne