Temat: white protein - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ czasu denaturacji na zawartość azotu w strąceniowych frakcjach białkowych
Vlijanie promezhutka vremeni denaturacii na kolichestvo azota v vydelennykh frakcijakh belka
The influence of time of denaturation on the content of nitrogen in the precipitated protein fractions
Autorzy:: Czajka, J.
Pietrzykowa, A.
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: denaturacja
bialko jaja
denaturacja termiczna
zawartosc azotu
frakcje bialkowe
denaturation
egg white
thermal denaturation
nitrogen content
protein fraction; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wartość odżywcza białej fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
Pitatel'naja stoimost' belojj fasoli (Phaseolus vulgaris L.)
Nutrative value of white beans (Phaseolus vulgaris L .)
Autorzy:: Hiszpanska, C.
Zaleski, J.
Rutczynska-Skonieczna, E.
Karkocha, I.
Chojnicka, B.
Bojankiewicz, M.
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: fasola biala
Phaseolus vulgaris
wartosc odzywcza
woda
bialko
tluszcz
weglowodany
blonnik
popiol
fosfor
wapn
zelazo
white bean
nutritional value
water
protein
fat
carbohydrate
dietary fibre
ash
phosphorus
calcium
iron; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja