- Tytuł:
-
Modification of "stair-case" method for simultaneous determination of detection and recognition thresh-olds on the example of spices
Modyfikacja metody "schodkowej" do jednoczesnego oznaczania progów wyczuwalności i rozpoznania (na przykładzie przypraw) - Autorzy:
-
Przezdziecka, T.
Baldwin, Z. - Data publikacji:
- 1976
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł