- Tytuł:
- Determination of selected elements of the nutritional value and bioactive compounds content in organic sugar syrups = Oznaczenie wybranych elementów wartości odżywczej i zawartości związków biologicznie czynnych w ekologicznych syropach cukrowych
- Współwytwórcy:
-
Ponder, Alicja Autor
Hallmann, Ewelina Autor
Zakład Żywności Ekologicznej (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego ; Warszawa) - Data publikacji:
- 2018
- Tematy:
-
Polska
Cukier
Polifenole roślinne
Wartość odżywcza
Syrop - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Academica
Artykuł