Autor: Bzducha, A - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Liczebnosc paleczek z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium oraz ich wplyw na zawartosc skoniugowanego kwasu linolowego w modelowych serach dojrzewajacych
The count of Lactobacillus and Bifidobacterium rods and their effect on the content of conjugated linoleic acid in the model ripening cheeses
Autorzy:: Bzducha A
Obiedzinski M.W.
Tematy:: sery dojrzewajace
dojrzewanie serow
bakterie
Lactobacillus casei
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium lactis
liczebnosc mikroorganizmow
kwas linolowy
kwas linolowy skoniugowany
bakterie probiotyczne
zawartosc kwasu linolowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Liczebnosc paleczek z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium oraz ich wplyw na zawartosc skoniugowanego kwasu linolowego w modelowych serach dojrzewajacych
The count of Lactobacillus and Bifidobacterium rods and their effect on the content of conjugated linoleic acid in the model ripening cheeses
Autorzy:: Bzducha, A
Obiedzinski, M.W.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: sery dojrzewajace
dojrzewanie serow
bakterie
Lactobacillus casei
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium lactis
liczebnosc mikroorganizmow
kwas linolowy
kwas linolowy skoniugowany
bakterie probiotyczne
zawartosc kwasu linolowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Influence of two probiotic Lactobacillus strains on CLA content in model ripening cheeses
Wplyw dwoch probiotycznych szczepow z rodzaju Lactobacillus na zawartosc CLA w modelach serow dojrzewajacych
Autorzy:: Bzducha A.
Obiedzinski M.W.
Tematy:: bacteria
Lactobacillus
milk
linoleic acid isomer
conjugated double bond
milk fat
probiotic
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus casei
ripening cheese
cheese
model ripening cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zmiany zawartosci CLA w ukladach serow modelowych z dodatkiem Bifidobacterium animalis subsp. lactis i Lactobacillus acidophilus
Changes in CLA concentration in cheese models with the addition of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus
Autorzy:: Bzducha-Wrobel A.
Obiedzinski M.
Tematy:: zywnosc
sery dojrzewajace
Bifidobacterium animalis ssp.lactis
Lactobacillus acidophilus
kwas linolowy
zmiany zawartosci
probiotyki
food
ripening cheese
linoleic acid
content change
probiotic; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw dodatku wolnego kwasu linolowego na zawartosc CLA oraz rozwoj bakterii mlekowych w ukladach serow modelowych z Lactobacillus acidophilus
The influence of free linoleic acid addition on CLA content and growth of lactic acid bacteria in models of ripening cheeses with Lactobacillus acidophilus
Autorzy:: Bzducha-Wrobel A
Obiedzinski M.
Tematy:: badania modelowe
dodatki do zywnosci
sery dojrzewajace
rozwoj bakterii
kwas linolowy
zawartosc sprzezonego kwasu linolowego
sprzezony kwas linolowy
Lactobacillus acidophilus
bakterie kwasu mlekowego; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja