Temat: Bifidobacterium animalis ssp.lactis

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany zawartosci CLA w ukladach serow modelowych z dodatkiem Bifidobacterium animalis subsp. lactis i Lactobacillus acidophilus
Changes in CLA concentration in cheese models with the addition of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus
Autorzy:: Bzducha-Wrobel A.
Obiedzinski M.
Tematy:: zywnosc
sery dojrzewajace
Bifidobacterium animalis ssp.lactis
Lactobacillus acidophilus
kwas linolowy
zmiany zawartosci
probiotyki
food
ripening cheese
linoleic acid
content change
probiotic; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Production and characteristics of twarog cheeses containing strains of probiotic bacteria
Otrzymywanie i charakterystyka twarogow kwasowych zawierajacych szczepy bakterii probiotycznych
Autorzy:: Krajewska-Kaminska E.
Smietana Z.
Bohdziewicz K.
Tematy:: cheese production
twarog cheese zob.curd cheese
probiotic bacteria
tvarog cheese zob.curd cheese
cheese
cheese characteristics
cheese acidity
Bifidobacterium animalis ssp.lactis
human health
Lactobacillus acidophilus
curd cheese; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja